趣味の園芸 「小ナスライフ」
趣味の園芸 やさいの時間選・もえのプランター菜園 ケール！サラダもOK
令和５年7月31日放送 NHK総合山口もえ 深町貴子
### 栽培のコツを学ぶ： 小ナスとミニパプリカ、それぞれを栽培する魅力的な方法についての情報を手に入れました。
小ナスはツルが順調に伸び、成長を確認できるとのこと。
ミニパプリカでは、下の脇芽をきちんと取ることで養分の効果的な分散を促進することができるそうです。
このようなコツを押さえることで、自分の手で野菜を育てる楽しさをより深められるのではないでしょうか。
### 成長の喜びを共有： 小ナスやミニパプリカを栽培する過程での「成長の喜び」は、なんとも言えないものがあります。
小さいなかったナスや取り忘れた脇芽を見つけたときの高揚感は格別。
2週間に1回の追肥で成長をサポートしているというのも素晴らしい工程ですね。
家庭菜園を通して、命の営みや季節の変化を感じることができるのは、本当に幸せなことです。
### 自然との触れ合い： 各野菜の成長過程をじかに目にすることで、自然とのふれあいも深まります。
植物たちの成長、実る果実の喜びを目の当たりにすることで、地球のサイクルとのつながりを感じることができるでしょう。
そんな自然との触れ合いが、心の安らぎや感謝の気持ちを育むことに必ずつながります。
### 野菜作りの楽しさを体験： 野菜を育てることは地道な作業でもありますが、その先に広がる楽しさは計り知れません。
自分の手で土を耕し、種をまき、成長を見守る過程は、日々の生活に新たな喜びや充実感をもたらしてくれます。
この季節に、ぜひ自分の手で野菜を育ててみてはいかがでしょうか。
その過程で、自然とのつながりを感じ、心温まるひとときを過ごすことができるでしょう。
### **#家庭菜園** **#野菜栽培**
趣味の園芸 「ナスのパートナー探し！」
趣味の園芸 やさいの時間さすてな菜園プランター相性ばっちり！ナスのパートナー
令和５年5月29日放送 NHK総合深町貴子 竹内まなぶ（カミナリ） 石田たくみ（カミナリ） 川島夕空
ナスのパートナーについて
夏野菜の中でも人気の高いナス。そんなナスを育てる際に、一緒に植えるとメリットがある野菜があることを紹介します。
それが、「コンパニオンプランツ」と呼ばれる野菜です。
コンパニオンプランツとは、ナスと同じ時期に育てられる野菜で、お互いの成長を助けあう関係にある野菜のことを指します。
コンパニオンプランツの条件
では、具体的にどんな野菜がナスのコンパニオンプランツになり得るのでしょうか？まずは、「科目」が一つの条件となります。病気や必要な栄養、害虫が異なる別の科目の野菜が、ナスと一緒に植えることのできるコンパニオンプランツになります。
ナスと同じナス科の野菜は避けるべきで、ピーマンやトマトなどがこれにあたります。
次に注目したいのは「草丈」の条件です。
収穫期の草丈が高いものは、日当たりを奪われてしまうため、ナスとの相性はよくありません。
ナスは約1mほどまで成長するため、1.5m以上のトウモロコシや2m以上のゴーヤー、1.2mのオクラは避けるべきでしょう。
最後に考慮すべきは「根の張り」です。
ナスは地下に円錐状に根を張り、水を必要とします。
そのため、地下に実がなるサツマイモや深く根を張るスイカは、ナスと一緒に植えるのは避けた方が良いでしょう。
これらの条件に当てはまる野菜が除外され、残ったエダマメとラッカセイがコンパニオンプランツとして選ばれました。
一緒に植えられる野菜
エダマメとラッカセイがナスのコンパニオンプランツとして選ばれましたが、それ以外にも一緒に植えることができる野菜があります。たとえば、病気予防になるニラや土壌の乾燥を防ぐパセリなどが上げられます。
これらの野菜がナスと一緒に植えられることで、お互いの成長が促進され、より美味しい野菜が収穫できるかもしれません。
まとめ
ナスの育て方において、コンパニオンプランツとして一緒に植える野菜を選ぶことが大切です。科目や草丈、根の張りといった条件を考慮し、ナスと相性の良い野菜を選びましょう。
エダマメやラッカセイの他にも、ニラやパセリなども一緒に植えることができます。
自分自身で野菜を育てる楽しみとともに、コンパニオンプランツを選ぶことでより豊かな収穫が期待できます。
ぜひ、試してみてください！＃園芸 ＃ナス ＃コンパニオンプランツ
趣味の園芸 「シソの香りで和のハーブを楽しむ」
趣味の園芸 やさいの時間旬ベジ 二十四節気「シソ 香りを楽しむ和のハーブ」
2022年6月27日放送 NHK総合星麻琴 野口健
和のハーブ シソの香りと栄養
シソの特徴と夏至の旬
日本の夏至の時期に旬を迎えるのは、和のハーブであるシソです。カノウユミコさんが作った「青ジソ冷ややっこ」を2種類味わいました。
シソには、β-カロテンやビタミンEなどの栄養素が含まれています。
今回は、シソの香りを引き立たせるためのプロの農家の育て方について取材しました。
愛知県がシソの生産量日本一
日本一のシソの生産地である愛知県・豊橋市のシソは、鮮やかな色と強い香りが特徴です。この特徴について、豊橋市のシソ農家を訪ねました。
シソの葉の裏には、腺鱗という香りの小袋が付いています。
肥料に含まれるチッ素分が多いと、香りや味が落ちてしまうため、有機肥料を使用して育てることが重要です。
また、水分量も適切に管理する必要があります。
水が多いと病気になりやすく、水が少ないと害虫が増えやすいため、土を握って軽く固まる程度の水分が良いとされています。
さらに、シソは室温にも気を使います。
農家では、暖房やエアコンを使って室温を20℃前後に管理しています。
夜が長くなると花芽をつけるため、夜が長くなる時期には深夜に光を当てるという工夫も行っています。
シソの魅力を引き立てる栽培方法
シソの風味や香りを最大限に引き出すためには、適切な栽培方法が必要です。この取材で知った育て方のポイントは、腺鱗の存在や土壌の肥料・水分管理、室温の管理などです。
これらの要素を工夫することで、シソの特徴的な香りや色を楽しむことができます。
シソを育てるプロの農家の取り組みは、シソの魅力を引き立てる大切な要素となっています。
まとめ
夏の代表的なハーブ、シソについて探求しました。香りや風味を引き立たせるためには、栽培方法の工夫が欠かせません。
特に、腺鱗の存在や肥料・水分管理、室温の管理などがシソの魅力を引き出すポイントとなります。
愛知県・豊橋市では、シソの生産量が日本一であることも魅力の一つです。
日本の夏を代表するハーブとして、ぜひシソの風味と栄養を楽しんでみてください。
このブログ記事を読んでいただいた皆さんへ・・・ シソは日本の夏の風物詩ですよね。
この記事を通じて、シソの特徴や育て方について少しでも知っていただけたら嬉しいです。
香り高い鮮やかなシソを使った料理は、夏の食卓に彩りと風味を加えてくれます。
シソの栽培には農家の方々の努力と知恵が詰まっています。
そんなシソの魅力を大切にしながら、夏のお料理を楽しんでみてくださいね。
シソを使った料理を食べると、きっと夏の季節を感じることができるはずです。
＃シソ＃夏の風物詩＃和のハーブ
趣味の園芸 「苗の植えつけマスター: 効果的な手法とコツ」
趣味の園芸 やさいの時間元気になる夏バテ予防野菜「オクラ」
2015年6月15日放送 NHK総合小宮山雄飛（ホフディラン） 酒井千佳 北澤豪 結城りおな
オクラの種類と特徴
オクラには、切り口が五角形である五角オクラ、切り口が丸い丸オクラ、そして見た目が赤く茹でると緑色になる赤オクラの3つの主な種類があります。五角オクラは一般的によく目にする種類であり、切り口が五角形であることからその名前が付けられています。
一方、丸オクラは切り口が丸い特徴を持ち、赤オクラは見た目が赤く、茹でると緑色に変化する珍しい種類です。
それぞれのオクラには、個々の特徴があり、料理のバリエーションを広げることができます。
ユージの赤オクラ試食体験
テレビ番組では、ユージという人物が赤オクラを生で試食したというエピソードが紹介されました。赤オクラはネバネバ成分を含んでおり、そのネバネバ成分には食欲増進や疲労回復などの効果があると言われています。
ユージは赤オクラのネバネバを生で試食し、その栄養価の高さに驚いたことでしょう。
赤オクラのネバネバは特徴的であり、料理の風味や食感にアクセントを加えることができます。
試してみる価値はありそうですね。
オクラの栽培方法と注意点
オクラの栽培にはいくつかのポイントがあります。まず、五角オクラや赤オクラの苗を用意します。
畑では区画を作り、支柱と紐を使いながら植え付けることが重要です。
苦土石灰を撒いて土を整え、さらに桑で耕し寝かせることで土壌を改良します。
堆肥や化成肥料、熔リンを撒くことで栄養を補給し、植え付けるための畝を作ります。
その上には黒マルチをかぶせ、水はけを良くします。
植え穴を開け、予め水をそそいでから苗を植え付けていく過程で、適切な間隔を保つことが大切です。
また、オクラはアブラムシなどの害虫にやられやすいため、防虫ネットを使用することも重要です。
まとめ
オクラには五角オクラ、丸オクラ、赤オクラの3つの主な種類があります。それぞれのオクラには個々の特徴があり、料理の幅を広げることができます。
赤オクラのネバネバ成分には栄養価の高さがあり、食欲増進や疲労回復などの効果が期待できます。
オクラの栽培では適切な環境づくりと注意が必要です。
畑の整備や防虫対策などを行いながら、美味しいオクラを育てましょう。
オクラは栽培難易度も高く、食べる楽しみもたくさんある野菜です。
料理に取り入れてみてはいかがでしょうか。
感想： オクラの種類や栽培方法についての情報を知ることができ、とても興味深かったです。
赤オクラのネバネバ成分には栄養価の高さがあり、健康にも良さそうですね。
自分でも栽培してみたいと思いました。
畑作りや防虫対策など、栽培にはいくつかのポイントがあることも分かりました。
手間はかかりますが、美味しいオクラを育てるためには必要なことですね。
いつか家庭菜園でオクラを収穫できる日が楽しみです。
オクラ料理のバリエーションも広がりそうで、料理の楽しさも倍増しそうです。
#オクラ #野菜 #栽培法
趣味の園芸 「環境保護のために～グリーンピース活動日記～」
趣味の園芸 やさいの時間しづか＆太陽のベジ・ガーデン 小玉スイカ甘〜く育てる
令和５年5月22日放送 NHK総合大家志津香 杉浦太陽 藤田智
新鮮なキャベツとグリーンピースを手に入れよう！
テレビ番組で最新の農業技術を学びながら、新鮮なキャベツとグリーンピースの収穫方法を紹介されました。
キャベツの収穫では、外葉をめくりながら包丁を入れるという方法が取られました。
この方法により、保存性がアップし、より長く美味しいキャベツを楽しめます。
新鮮なキャベツを手に入れたい方には、この収穫方法がおすすめです。
次に、グリーンピースの収穫方法です。
太くてしっかりした実を持ったグリーンピースを選び、ハサミで切るという方法を紹介されました。
この方法により、グリーンピースの粒を傷つけず、美味しさを損なうことなく収穫することができます。
おいしいグリーンピースを食べたい方には、この収穫方法がぴったりです。
自宅で新鮮な野菜を楽しもう！
これらの収穫方法を知った私は、早速自宅でキャベツとグリーンピースの栽培を始めることにしました。
農業技術を活用することで、市場で手に入る新鮮な野菜を自宅で栽培できるなんて素晴らしいことです。
家庭菜園を始めたい方には、番組で紹介された収穫方法を是非試してみてください。
新鮮な野菜の栽培は健康にも良い！
自宅で栽培した新鮮な野菜は、栄養価が高く、安心・安全です。
また、農業を通じて自然と触れ合い、心身ともにリフレッシュすることもできます。
自然と楽しみながらの栽培はストレス解消にもなりますし、収穫した野菜を使った料理はさらに美味しさが増します。
自分の手で育てた野菜を食べる喜びは格別です。
健康を意識する方には、自宅で栽培することをおすすめします。
自然とのふれあいが楽しい新たな趣味に！
自宅で新鮮な野菜を栽培することは、単なる食材の確保だけでなく、自然とのふれあいや新たな趣味の発見にもつながります。
土いじりや植物の成長を見守る喜び、家族や友人と一緒に収穫や料理を楽しむ時間は格別です。
新たな趣味を見つけたい方には、自宅で野菜の栽培に挑戦してみることをおすすめします。
自然とのふれあいを通じて、心身の健康にも良い影響を与えることができるでしょう。
#野菜栽培 #自家製野菜 #新鮮な食材 #自然とのふれあい #健康な生活
感想：テレビ番組でのキャベツとグリーンピースの収穫方法の紹介はとても興味深く、知識を得ることができました。新鮮な野菜を自宅で栽培することは、食べ物の安全性や栄養価を気にする人にとっては大きな魅力です。
また、自然と触れ合いながらの栽培はリラックス効果もあり、ストレス解消にもなります。
私も自宅で野菜を栽培することにチャレンジしてみようと思います！
趣味の園芸 「酸度測定マスター: 酸度を測る方法と重要性」
趣味の園芸 やさいの時間太陽のベジ・ガーデン♯1 エダマメのタネまき、土作り
2017年4月3日放送 NHK総合渡辺満里奈 川瀬良子 杉浦太陽 藤田智 長沢裕
酸性土壌についての注意点
畑を耕す前には、酸度の測定と区画づめが重要です。野菜を栽培する際には、酸性土壌かどうかを確認することが必要です。
なぜなら、日本の土壌は雨が多く温暖な気候のため、酸性になりやすいからです。
しかし、酸度計を持っていない場合でも、雑草を見ることで酸性土壌を見分けることができます。
スギナやハハコグサは酸性土壌に生育しやすいため、畑や庭に生えている雑草を見ることで酸性土壌を判断できます。
酸度測定の方法
正確な酸度を測るには、3か所の酸度を測定し、その平均値を取る必要があります。野菜の栽培に適した酸度は、pH6.0～6.5の範囲です。
酸度調整が必要な場合には、土壌改良や酸化防止剤の使用などの対策を行うことができます。
酸性土壌では、野菜が十分な栄養を吸収できず、生育に影響を及ぼす可能性があります。
酸性土壌の対策
もし畑が酸性土壌である場合、土壌改良が重要です。石灰や苦土石灰などの施肥剤を使用すると、土壌の酸性を中和することができます。
また、有機肥料を追加することで土壌のpH値を調整することもできます。
酸性土壌の対策は、野菜の生育状態や収穫量に直結するため、栽培する野菜に合わせた対策を行うことが重要です。
酸性土壌を克服しよう！
酸性土壌は野菜の栽培にとって課題となることがありますが、適切な対策を行うことで克服することができます。畑を耕す前に酸度を測定し、酸性土壌かどうか確認しましょう。
また、酸性土壌を見分けるために雑草を観察することも有効です。
野菜の栽培は、酸性土壌の対策に気を配りながら行うことが大切です。
皆さんも健康で美味しい野菜を自宅で栽培してみませんか？
感想
畑作業をする際に酸性土壌の問題に直面することがありますが、このテレビ番組の情報を参考にすることで、酸度測定や酸性土壌の対策を行う方法が分かりました。特に雑草を観察するという方法は、酸度計を持っていない場合でも有効な手段です。
畑で野菜を育てる喜びを感じながら、適切な対策を取りながら美味しい野菜を収穫したいと思います！ #畑作業 #酸性土壌 #酸度測定
趣味の園芸 「栽培資材の使用目的は？」
趣味の園芸 やさいの時間鍋に重宝！コマツナ・ミズナ・ホウレンソウ
2016年12月12日放送 NHK総合渡辺満里奈 川瀬良子 小宮山雄飛 北澤豪 藤田智 長沢裕
野菜栽培テストを楽しく開始
テレビ番組で紹介された「野菜栽培テスト」について、ご紹介します。今日のテーマは、コマツナ、ホウレンソウ、ミズナの栽培です。
このテストでは、さまざまな栽培資材を使用して野菜を育てます。
化成肥料の使用方法
まずは、問題として出題された「化成肥料の使用方法」についてです。化成肥料を量る際、はかりがない場合は「ひとり握りが30gなので、3つ分」という答えが正解でした。
満里奈さんは、1平方メートルあたり100gの化成肥料を撒き、土と混ざるように耕しました。
さらに、区画の内側に10cmほど土を積み上げて畝を作りました。
これにより、栽培地を整えて肥料を効果的に利用することができるのです。
栽培資材の使用目的
次に、問題として出題された「3つの栽培資材の使用目的」です。正解は、「黒マルチは土の温度を上げる。
不織布は保温・保湿・発芽を促す。
防寒用シートはトンネルを作って保温する」ということでした。
このテストでは、穴空マルチを畝にかぶせ、殺陣に3列ずつ品種ごとに育てます。
また、寒い時期に育てられる品種のタネを選ぶことも重要です。
野菜栽培テストの感想
このテレビ番組で紹介された野菜栽培テストは、とても興味深い内容でした。温かい季節が待ち遠しい今日この頃、自宅で野菜を育てることができるなんて魅力的ですよね。
化成肥料の使用方法や栽培資材の役割を知ることで、より効果的に野菜を栽培することができます。
冬でも寒さに負けずに野菜が育てられる方法も学べますよ。
みなさんもぜひ、自宅で野菜栽培を楽しんでみてはいかがでしょうか？
