趣味の園芸 「台風の爪痕 長ネギのダメージ報告」

趣味の園芸 やさいの時間満里奈の毎日プランター！32▽ニンニク＆レタス

2018年10月15日放送　　NHK総合
渡辺満里奈 深町貴子

台風による被害から復活した長ネギ

最近、台風が多いですよね。
台風の影響で、私の庭でも長ネギがダメージを受けましたが、新しい葉がまっすぐに伸びてきています。
長ネギには再生力があり、驚くべきことです。

台風で葉が折れ、ボロボロになってしまった長ネギ。
見るからに元気がなさそうでしたが、それでも新しい葉がしっかりと生えてきたのです。
農作物の生命力には感心させられますね。

長ネギのギザギザの葉が風で揺れている姿は、なんとも風情があります。
台風に対して、自然の力に負けずに立ち向かう長ネギの頑張りを目の当たりにすると、胸が温かくなります。

色鮮やかなカリフラワーの追肥

カリフラワーには白とオレンジの2色があります。

台風の後、長ネギと同じくカリフラワーも被害を受けたので、毎月2回の追肥が必要です。

追肥を行うことで、カリフラワーの根に必要な栄養を補うことができます。
そして、それぞれの色がより鮮やかになるというメリットもありますよ。

カリフラワーはまさに自然の彩りを楽しむことのできる野菜ですね。

実を育むミニトマトの追肥

ミニトマトは花が咲き、実がなっているわい性の野菜です。
そのため、1週間に1回程度の追肥を行うことが大切です。

追肥をすることで、ミニトマトの実がより大きく、甘く育ちます。
また、追肥は栄養を補給するだけでなく、病気や虫害から守る効果もあります。
しっかりと追肥を行い、美味しいミニトマトを収穫しましょう。

成長を促すセロリと防虫ネット

セロリは引き続き防虫ネットをかけ、2週間に1度の追肥が必要です。
セロリは独特の香りとシャキシャキした食感が特徴で、栽培には手間がかかりますが、それだけの価値があります。

追肥はセロリの葉の成長を促し、より風味豊かなセロリを育てるための重要な手法です。

また、防虫ネットを使用することで、セロリを虫害から守ることもできます。
美味しいセロリの収穫を楽しみに、丁寧に育てていきましょう。

長ネギの再生力やカリフラワーの色鮮やかさ、ミニトマトの実の育ち、そしてセロリの成長促進や防虫対策など、自然と共に野菜を育てる喜びは本当に素晴らしいですね。

野菜を育てることで、台風に負けない生命力や美味しい食材を手に入れることができます。
自家栽培の野菜は、食卓に彩りを添えるだけでなく、心にも満足感を与えてくれます。
私も愛情を注いで野菜を育てることで、自然とのつながりを感じることができました。

みなさんもぜひ、庭やベランダで野菜を育ててみてはいかがでしょうか？楽しい時間と美味しいご褒美が待っていますよ。

ハッシュタグ：#自然とのつながり #野菜の育て方 #台風被害の復興

趣味の園芸 「ニンニク栽培ガイド」

趣味の園芸 やさいの時間満里奈の毎日プランター！32▽ニンニク＆レタス

2018年10月15日放送　　NHK総合
渡辺満里奈 深町貴子

ニンニク栽培の魅力を紹介します！

ニンニクは深さ30cmのプランターで栽培しよう！

ニンニクは根を深く張るため、プランターの深さには注意が必要です。
深さ30cmほどのプランターを使用することをおすすめします。
55cm×30cmのプランターなら、約10個のニンニクを収穫することができます。

プランターの大きさに応じて、収穫できるニンニクの数が変わるので、自分の家庭のニーズに合わせて選びましょう。

タネ球の選び方に注意しよう！

ニンニクのタネ球は薄皮を残して1片ずつに分けることがポイントです。
そして、カビや変色していないものを選ぶようにしましょう。

健康なタネ球を選ぶことで、良い成長が期待できます。

栽培時のポイント

プランターに鉢底石を敷き、その上に土を盛ります。
ニンニクは水が切れてしまうと球が太らないため、麻袋などで保湿しましょう。

プランターの内側のサイズに合わせてカットした麻布を使用し、10cm間隔で2本の切り込みを入れます。
そして、切り込みに合わせて10cm間隔でニンニクを植えていきます。
植える深さは約5cmです。

最後に、麻布の上から水をやるといいでしょう。

適切な場所と時期を選ぼう

ニンニクの成長には適切な場所と時期が重要です。
気温が高い時期は半日陰の涼しい場所にプランターを置きましょう。

芽が出たら、日の当たる場所に移動させます。
追肥は来年の2月から始めましょう。
そして、収穫は来年の6月頃を目安に行いましょう。

ニンニクの栽培は手間がかかるかもしれませんが、その成果を収穫する喜びは格別です。
家庭でニンニクを育てることで、新鮮で美味しいニンニクを手に入れることができますよ！ぜひ挑戦してみてください！ #ニンニク栽培 #自家栽培 #新鮮な食材

趣味の園芸 「ソラマメの魅力を探る」

趣味の園芸 やさいの時間しづか＆太陽のベジ・ガーデン

令和５年11月6日放送　　NHK総合
大家志津香 杉浦太陽 藤田智

ソラマメの栽培法と美味しさについて

ソラマメは、収穫したてが美味しい野菜の一つです。
初夏には草丈が70〜80cmにもなり、たわわに実ったさやが楽しめます。
この野菜は、7か月〜8か月の冬越し野菜であり、ポットで育苗することがポイントとなります。

育苗の際には、消毒を行うことで病気にかかりにくくなります。
さらに、鉢底ネットを使用して野菜用培養土を入れたら種まきを行います。
そして、お歯黒を斜めにして植え付けるのがポイントです。

ミズナの適切な間引きと収穫方法

ミズナの栽培においては、適切な間引きと収穫が重要です。
ミズナの間引きは、30cm間隔で行うことが望ましいです。
これにより、株同士が適切な距離を保ちながら成長し、充分な栄養を摂取できます。

間引いたミズナは収穫して利用しますが、残した株は大株を目指して育てます。
これにより、より多くの収穫が期待できます。

ソラマメとミズナの栽培のポイント

ソラマメとミズナの栽培には、いくつかのポイントがあります。

まず、ソラマメのポイントは、収穫したての美味しさを楽しむために、適切な時期に収穫することです。
また、栽培期間が長いため、冬越しの準備も必要です。
ポットでの育苗や消毒など、栽培の初期段階での注意が必要です。

ミズナのポイントは、適切な間引きと収穫方法です。
間引きの間隔や収穫のタイミングを守り、健康な株を育てることが大切です。

感想

ソラマメとミズナの栽培法を知ることで、自宅で野菜を栽培する楽しさが味わえます。

収穫したてのソラマメの美味しさは格別で、初夏に楽しめるさやもたまらないものです。
一方で、ミズナは適切な間引きと収穫を行うことで、株を大きく育てることができます。
自分で野菜を育てることで、根気強く努力を重ねる楽しさや、自然とのふれあいを感じられる貴重な時間が過ごせます。

ぜひ、野菜栽培に挑戦してみてください！ #ソラマメ #ミズナ #自家製野菜

趣味の園芸 「甘さと栄養の融合！野菜の砂糖漬けレシピ」

趣味の園芸 やさいの時間深町貴子流プランター栽培「色形さまざま！ナス」

2016年5月30日放送　　NHK総合
有村実樹 川瀬良子 深町貴子 高田延彦

甘くておいしい野菜の砂糖漬けをご紹介！

野菜の砂糖漬けというと、最初はちょっと驚かれる方もいらっしゃるかもしれませんね。
でも、実際に食べてみると、野菜の自然な旨味と甘さが絶妙に調和して、とても美味しいんです！最近、テレビの番組で野菜の砂糖漬けについて取材された様子が放送されていました。
さっそく、その内容をご紹介しましょう。

下処理からこだわる野菜の砂糖漬けの作り方

野菜の砂糖漬けを作るためには、まず野菜の下処理が重要なポイントです。
番組では、ナス・ゴーヤ・フキ・ウド・ミニトマトなどの野菜が使用されていました。
野菜を下ゆでする工程から始まり、鍋に砂糖を入れて糖蜜を作り、その中で野菜を煮ていくのです。

店の方によると、野菜の風味を残すためには短時間で濃度を上げないことが大切だそうです。
また、形が崩れやすいナスの場合は、じっくりと1週間ほどかけて煮詰めていくとのことです。

野菜の砂糖漬け、健康にも優しいおやつ！

野菜の砂糖漬けは、そのまま食べるだけでなく、おやつとしても楽しむことができます。

野菜の甘さと旨味が凝縮された糖蜜との相性は抜群で、ほんのりとした甘さが口いっぱいに広がります。
さらに、野菜の栄養もたっぷり摂ることができるので、健康にも良いおやつといえるでしょう。
ちょっとしたお土産や手土産にも喜ばれること間違いなしです。

野菜の砂糖漬け、自宅で手軽に作ってみよう！

野菜の砂糖漬けは、自宅でも手軽に作ることができるんです。
お好みの野菜を選んで、下ゆでする工程から始めてみましょう。
糖蜜を作る際には、上白糖や黒糖などお好みの砂糖を使ってみるのもおすすめです。

形が崩れやすい野菜の場合は、じっくりと時間をかけて煮詰めることで、より美味しい野菜の砂糖漬けができるはずです。
ぜひ、自分の好みやアレンジを加えながら、楽しく野菜の砂糖漬け作りに挑戦してみてください！

野菜の砂糖漬け、絶対に一度試してみてほしい！

これまで、野菜の砂糖漬けについてご紹介しましたが、いかがでしたか？野菜の風味を残しつつ、糖蜜との相性が絶妙なこの砂糖漬けは、まさに驚きの美味しさです。
健康にも良いおやつとして、ぜひ一度試してみてください。

自宅でも手軽に作ることができるので、ぜひ自分の好みに合わせてアレンジしてみるのもおすすめです。
野菜の砂糖漬けの虜になること間違いなしです！#野菜の砂糖漬け #おやつ #健康美味しい

趣味の園芸 「イチゴの管理術」

趣味の園芸 やさいの時間選 ハーブ術 その2 からだをじんわり温める

令和５年2月13日放送　　NHK総合
田代さやか ユージ 加藤正明 酒井千佳 外山たら

イチゴの管理作業で甘い実りを迎えるために

イチゴの管理作業について、農業体験農園の園主・加藤正明さんが毎月第1・2週に行われるビギナー・チームに対して指導を行います。
このコーナーでは、イチゴの栽培を始めた野菜の管理方法に焦点を当てる予定です。
イチゴの栽培を始めてから約半年が経ち、昨年10月からの栽培は冬を越し、花芽をつける準備を進めています。

大切なのは葉の取り除きと追肥

イチゴの管理作業でまず重要なのは、枯れた葉を取り除くことです。
枯れた葉は病害虫の温床となってしまうため、しっかりと全部取り除く必要があります。
また、葉の成長点であるクラウンに土がかかっている場合には、土を優しく取り除くようにしましょう。

これにより、イチゴの成長を促すことができます。
さらに、この時期には追肥も重要なポイントです。
化成肥料を株の周りに1平米あたり30g程度撒き、小クマデなどで土と馴染ませることがおすすめです。

ただし、イチゴの根を傷つけないように、浅く耕すのがコツです。
このような追肥作業を行うことで、イチゴの栄養状態を保ち、健康な成長を促すことができます。

株の周りにマルチをかぶせて管理を続ける

イチゴの管理作業では、株の周りに黒マルチをかぶせる作業も重要です。

まず、鍬を使って崩れた畝の形を整えます。
その後、畝全体に黒マルチを敷き詰め、指を使って穴を開けていきます。
穴を開けたら、株を出しながらマルチに貼り付けていくのです。

ここで大切なのは、株を傷つけないように慎重に作業を進めることです。
全ての株を出したら、マルチの端に土をかぶせて固定し、作業は完了です。

収穫の喜びを5月中旬に迎える

イチゴの管理作業を丁寧に行い、甘くて美味しいイチゴの実りを迎えることができたら、収穫の喜びは格別です。

イチゴの収穫時期は、5月中旬ごろを予定しています。
イチゴを育てる過程で農園の自然の恵みに触れ、自分の手で育てた野菜の実を収穫する喜びは言葉では表現しがたいものがあります。
このように、イチゴの管理作業には様々なポイントがありますが、根気強く取り組むことで美味しいイチゴを育てることができます。

自然との触れ合いや農業の醍醐味を体験しながら、イチゴの栽培に挑戦してみるのも楽しいですね。
ぜひ、農園の体験に参加してみてください！ ハッシュタグ：#イチゴ栽培 #農業体験 #管理作業 #収穫喜び

趣味の園芸 「ベジ・レポ実験日記」

趣味の園芸 やさいの時間亜美＆太陽のベジ・ガーデン まん丸甘〜いカブ

令和５年2月6日放送　　NHK総合
杉浦太陽 菊地亜美 藤田智

野菜の栽培に挑戦！甘み増すカブを味わう

今回は、ベジ・ガーデンを管理している加藤正明さんが育てたカブの収穫を味わってみました。
寒い時期に収穫できるカブは、その甘みが増すと言われています。
とても楽しみですね。

ミニダイコンの発芽を確認！

前回、種をまいたミニダイコンの成長を確かめました。
見事に発芽したものがしっかりと見受けられました。
今回は1回目の間引き作業を行い、元気なものを3本残しました。

これからの成長がますます楽しみです。

株間の影響を検証！12cmの株間が最も成長

恵泉女学園大学藤田ゼミのみなさんが、カブの成長における株間の違いによる影響を検証しました。
株間を1cm、3cm、6cm、12cmと変えて試験を行い、結果を見ました。

驚くべきことに、45日後には株間が12cmのカブがもっとも大きく成長していました。
一方で、株間が狭いほど葉も成長しないことがわかりました。
株間は、カブの成長にとても重要な要素だと言えるでしょう。

感想：野菜の育て方に興味が湧いてきた

この番組を通じて、野菜の栽培に関する知識が深まりました。
加藤正明さんの手によって育てられたカブを味わい、その甘みを感じることができました。
また、株間の違いがカブの成長に与える影響についても学びました。

これからは、自分でもベジ・ガーデンを始めてみたいと思っています。
身近な野菜を自分の手で育てることで、食べ物の大切さや農業の素晴らしさを再確認できるはずです。
ぜひ、みなさんも野菜の育て方に興味を持って試してみてください！ #野菜 #農業 #ベジガーデン

趣味の園芸 「苗の育て方ガイド」

趣味の園芸 やさいの時間深町貴子流プランター栽培「色形さまざま！ナス」

2016年5月30日放送　　NHK総合
有村実樹 川瀬良子 深町貴子 高田延彦

苗の植えつけ

こんにちは、みなさん！今日は栽培のお話しをしましょう。
まず初めに、白ナスの栽培方法をご紹介します。
白ナスは苗から栽培しますが、どの苗を選ぶかは重要なポイントです。

葉の色が濃くて、主枝に第一花がついている苗を選びましょう。
これは健康な成長を促すための指標です。

網状プランターと培養土

次に、栽培に最適な鉢底が網状のプランターと野菜用培養土の準備方法をご紹介します。

プランターには直接野菜用培養土を入れますが、このときにはウォータースペースを確保しておくことが大切です。
水は根にとって必要不可欠なので、プランターの底に十分なスペースを確保しておきましょう。

アブラムシ対策と仮支柱の活用

さて、白ナスの栽培中にはアブラムシ対策も重要です。

アブラムシは光るものが苦手なので、アルミ箔を使ってマルチングを行いましょう。
アルミ箔を軽く丸めて株元に敷くだけでOKです。
ただし、水が浸透するように穴を数箇所開けておくことも忘れずに行いましょう。

また、苗の成長に合わせて仮支柱も活用することをおすすめします。
割り箸を使用して仮支柱を作り、さらにトレリスも支柱として活用すると安定感があります。
白ナスは2本仕立てで育てることが一般的ですので、支柱によって株を支えることは栽培成功の秘訣です。

摘心と収穫の重要性

最後に、白ナスの栽培において重要な要素となる摘心と収穫の方法についてご紹介します。
摘心とは、成長した主枝の先端や側枝の先端を摘み取ることです。
これによって、次々と脇芽が生えてくることが可能になります。

適切なタイミングで摘心と収穫を行うことで、健康な成長を促し、より多くの収穫が期待できます。
栽培の楽しみは、自分の手で育てた作物を収穫する瞬間です。
新鮮な白ナスを収穫し、料理の腕を振るってみてください。

きっと満足感を味わえることでしょう。
それでは、白ナスの栽培方法をご紹介しました。
ぜひ、自分のお庭やベランダで栽培してみてください。

楽しさと美味しさが広がること間違いなしです！ #白ナス #栽培 #ベランダガーデニング