趣味の園芸 やさいの時間しづか＆太陽のベジ・ガーデン
令和５年11月6日放送 NHK総合大家志津香 杉浦太陽 藤田智
ソラマメの栽培法と美味しさについて
ソラマメは、収穫したてが美味しい野菜の一つです。初夏には草丈が70〜80cmにもなり、たわわに実ったさやが楽しめます。
この野菜は、7か月〜8か月の冬越し野菜であり、ポットで育苗することがポイントとなります。
育苗の際には、消毒を行うことで病気にかかりにくくなります。
さらに、鉢底ネットを使用して野菜用培養土を入れたら種まきを行います。
そして、お歯黒を斜めにして植え付けるのがポイントです。
ミズナの適切な間引きと収穫方法
ミズナの栽培においては、適切な間引きと収穫が重要です。ミズナの間引きは、30cm間隔で行うことが望ましいです。
これにより、株同士が適切な距離を保ちながら成長し、充分な栄養を摂取できます。
間引いたミズナは収穫して利用しますが、残した株は大株を目指して育てます。
これにより、より多くの収穫が期待できます。
ソラマメとミズナの栽培のポイント
ソラマメとミズナの栽培には、いくつかのポイントがあります。まず、ソラマメのポイントは、収穫したての美味しさを楽しむために、適切な時期に収穫することです。
また、栽培期間が長いため、冬越しの準備も必要です。
ポットでの育苗や消毒など、栽培の初期段階での注意が必要です。
ミズナのポイントは、適切な間引きと収穫方法です。
間引きの間隔や収穫のタイミングを守り、健康な株を育てることが大切です。
感想
ソラマメとミズナの栽培法を知ることで、自宅で野菜を栽培する楽しさが味わえます。収穫したてのソラマメの美味しさは格別で、初夏に楽しめるさやもたまらないものです。
一方で、ミズナは適切な間引きと収穫を行うことで、株を大きく育てることができます。
自分で野菜を育てることで、根気強く努力を重ねる楽しさや、自然とのふれあいを感じられる貴重な時間が過ごせます。
ぜひ、野菜栽培に挑戦してみてください！ #ソラマメ #ミズナ #自家製野菜
