趣味の園芸 やさいの時間もえのプランター菜園「目の前でとりごろに！ソラマメ」
2020年11月26日放送 NHK総合山口もえ
ブログ記事：もえのプランター菜園で愉しむミニニンジンとリーフチコリーの収穫
こんにちは、みなさん！今回は、もえさんのプランター菜園で収穫されたミニニンジンとリーフチコリーの様子をお伝えします。ミニニンジン、1.5cm～2cmの太さが収穫目安！
7月に種を蒔いたミニニンジン、ついに収穫の時がやってきました。もえさんが株元を引っこ抜いてみると、なんと可愛らしいミニニンジンができていました。
その収穫目安は、株元の太さが1.5cm～2cm程度。
ちょうどいい大きさのミニニンジンを手に入れることができます。
リーフチコリー、10枚以上で収穫を！
次に、リーフチコリーの収穫方法をご紹介します。収穫の目安は、本場では葉の数が10枚以上の時。
もえさんは中心の葉を6枚残して、外側から収穫することを教えてくれました。
収穫したリーフチコリーを洗って食べてみると、「苦～いけれど美味しい！」との感想が。
特に葉の先端は他の部分とはまた違った味わいがあり、苦味が柔らかくなるそうです。
軟白化で苦味も柔らかくなる！
リーフチコリーは青い状態ではほろ苦い感じがありますが、12月に入ると軟白化し、葉が柔らかくなります。それに伴い、苦味も柔らかく変化するそうです。
寒い季節になると、さらに美味しさが引き立つリーフチコリーを楽しむことができるのです。
さて、いかがでしたか？もえさんのプランター菜園で収穫されたミニニンジンとリーフチコリー、ちょっと特別な味わいが楽しめるようですね。
自宅で育てると、一層愛着が湧いてくるのが嬉しいところです。
ぜひみなさんも、プランター菜園に挑戦してみてください！ #プランター菜園 #ミニニンジン #リーフチコリー
